云南小吃排名表

　　云南不僅擁有美麗的風景，也有種類豐富的美食，讓我們一起來看看吧

　　1. 過橋米線

　　作為云南滇南地區(qū)特有的小吃，起源于蒙自地區(qū)，以其獨特的食用方式和鮮美的湯料聞名，是云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評為“昆明十大名小吃”之一，還入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”云南榜名單，并被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號 。

　　2. 小鍋米線

　　昆明特色風味小吃之一，米線在炭火上用小鍋煮沸，加入鮮肉，以其獨特的烹飪方式和地方特色被評為“昆明十大名小吃”之一，同樣也是“中國地域十大名小吃”和“中國金牌旅游小吃” 。

　　3. 騰沖大救駕

　　云南騰沖市最出名的傳統(tǒng)小吃之一，餌絲與餌塊作為云南本地特色食品，可以燒、煮、炒、鹵、蒸等，而騰沖最有名的吃法是“大救駕”，具有獨特的歷史背景和地方特色 。

　　4. 建水燒豆腐

　　云南省建水縣的特色傳統(tǒng)名吃，經(jīng)《舌尖上的中國》提及后名聲大振，以其獨特的風味和制作工藝成為吸引游客的一大亮點，入選“中國地域十大名小吃”并獲“中國金牌旅游小吃”稱號 。

　　5. 曲靖蒸餌絲

　　云南的傳統(tǒng)風味食品，曲靖獨創(chuàng)，以其豐富的調(diào)配料和獨特的風味受到人們喜愛，成為云南省內(nèi)外的美食名片，也是“中國地域十大名小吃”和“中國金牌旅游小吃” 。

　　6. 巍山扒肉餌絲

　　大理特色小吃之一，餌絲筋道、肉質(zhì)鮮美、湯汁濃稠，色香味俱佳，是巍山古城中最具魅力的美食之一，入選“中國地域十大名小吃”并獲“中國金牌旅游小吃”稱號 。

　　7. 豌豆粉

　　昆明市傳統(tǒng)的漢族小吃，以其細膩滑嫩的質(zhì)地和豌豆的特有芳香受到云南人的喜愛，可熱吃或涼吃，是云南人十分喜愛的雜糧制品 。

　　8. 大理乳扇

　　主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品，是云南特色風味小吃之一，乳白色片狀成卷，可生吃、干吃、油炸、煎烤，是下酒的好菜，也可與云腿等材料一起用于烹調(diào) 。

　　9. 鮮花餅

　　以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是云南經(jīng)典點心代表，具有云南特色，其制作緣起300多年前的清代，深得乾隆皇帝喜愛，是“中國地域十大名小吃”之一 。

　　10. 麗江粑粑

　　納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載，色澤金黃，香味撲鼻，酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味無窮 。