上海美食排名表

　　在經(jīng)濟發(fā)達的上海，也有豐富的美食，讓我們一起來看看吧

　　1. 生煎饅頭

　　上海的傳統(tǒng)小吃，以其金黃的外皮、香脆的底部和豐富的肉餡著稱，是上海人早餐的常見選擇 。

　　2. 上海醬鴨

　　色澤紅亮，香味撲鼻，鴨肉鮮嫩，入口爽滑，肥而不膩，帶有一絲絲辣味，讓人回味無窮 。

　　3. 蟹殼黃

　　又叫做小麻糕，餡料多樣，包括薺菜、白糖、蔥油、豆沙等，外皮酥脆，油多而不膩 。

　　4. 小籠包

　　上海著名的蒸制美食，以其薄皮、大餡、湯汁豐富而聞名，是上海風味的代表 。

　　5. 白斬雞

　　使用三黃雞制作，烹制過程中不加任何調(diào)味料，突出雞肉本身的鮮美，雞皮金黃，雞肉白嫩 。

　　6. 鍋貼

　　上海經(jīng)典早點，面皮裹肉餡，底部焦硬，口感又脆又爽口 。

　　7. 熏魚

　　雖名為熏魚，實為腌制后油炸制成，外皮黑乎乎，內(nèi)里魚肉保持鮮活彈性，是上海涼菜中的招牌 。

　　8. 湯團

　　上海傳統(tǒng)小吃，甜甜糯糯，尤其以芝麻湯團和鮮肉湯團最為受歡迎 。

　　9. 餛飩

　　上海餛飩分為小餛飩和大餛飩，小餛飩皮薄如紗，大餛飩餡多，是上海人喜愛的面食之一 。

　　10. 單/雙檔

　　上海傳統(tǒng)小吃，由面筋和百葉包制成，單檔是一只面筋或百葉包加粉絲，雙檔則是兩者的加倍 。