南京名吃十大排行榜

　　南京，古稱金陵，是中國歷史悠久的城市之一，以其豐富的文化和美食聞名。這些小吃不僅味道美妙，而且每一道都承載著南京深厚的歷史和文化。無論是本地居民還是外地游客，都能在南京找到適合自己的美食體驗(yàn)。

　　1. 鴨血粉絲湯

　　南京的傳統(tǒng)名吃，以鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，口味平和，鮮香爽滑。

　　2. 鹽水鴨

　　南京著名的特產(chǎn)，具有兩千五百多年歷史，以其皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美而聞名。

　　3. 牛肉鍋貼

　　金陵秦淮八絕之一，以牛肉為餡料，面皮包成餃子后煎至金黃色，外脆內(nèi)嫩，餡足汁多。

　　4. 鴨油酥燒餅

　　南京夫子廟的傳統(tǒng)名點(diǎn)，用鴨油和制的酥燒餅，層次分明，入口香酥。

　　5. 什錦豆腐澇

　　即豆腐腦，輔以蝦、榨菜、木耳、蔥花等調(diào)料，色澤美觀，香醇可口。

　　6. 桂花糖芋苗

　　傳統(tǒng)甜點(diǎn)，選用新鮮芋苗，配上特制的桂花糖漿熬煮，香甜酥軟，唇齒留香。

　　7. 狀元豆

　　五香豆，與五香蛋一同食用，色澤紫檀，入口富有彈性，香氣濃郁。

　　8. 南京板鴨

　　有600多年歷史，用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，食之酥香回味無窮。

　　9. 糕團(tuán)小點(diǎn)

　　包括梅花糕、赤豆元宵等，品種多樣，甜而不膩，深受喜愛。

　　10. 小籠包

　　皮薄汁多，肉質(zhì)鮮美，是南京小吃中不可或缺的一部分。